深圳著称的煲仔饭也是多加入这一种鸡油，滋味出去就不相同的了，下列来分享了解它的制造方式。

🙈鸡油参加了玉米油，口感更香，又很是用砂锅熬料，只用生铁炒锅，这是因为生铁炒锅会危害鸡油的口感和光泽，熬完后还在上笼蒸，这一说辞比较少的人懂得。使代替各种鸡菜，还可代替金汤类型的菜式，目的良好 。

定制手工制作方法：

☂取5Kg鸡屁屁上的肥油斩成一小块，入水走红飞水5五秒，捞起来（飞出的水避免扔掉，晾凉后表面能会结1层鸡油，用勺撇出，熬鸡油的时分一片参加疗效良好 ），取砂锅，参加肥油、150克葱、150克姜、150克蒜、5片香叶、6克白蔻（香叶和白蔻先在自来水中泡过11天），用文火熬3015多分钟的英文，至熬剩的油渣枯黄时，滤渣，参加500克芝麻油，用文火熬615多分钟的英文左古，离火，用真空保鲜纸蒙上，上笼低火蒸3015多分钟的英文，存入就可以。

还有条主要的平台：

🌃熬完再蒸的方式是成了使鸡油的清香和黑豆油的清香更快地构建，若是同时在锅中熬达到不了其实的功能，而是鸡油以及熬了2-3个小时内了，再重新熬至鸡油和黑豆油基本构建会反应鸡油浓香的怪味，倒不如蒸的好。