乐博体育:纯鸡油 TC008(浓郁鸡脂香) RENDERED CHICKEN FAT

1、产品名称： 天调乐博体育:纯天然鸡油TC008(浓郁鸡脂香)， 

2、特点： 天调纯乐博体育:天然鸡油TC008选用优质肉鸡的鸡板油为原料，采用湿法精制技术，经高压蒸煮、抽出分离、真空浓缩等生产👍工艺，最大限度保留了鸡脂风味，具天然浓郁的鸡脂香味，口感圆滑真实，细腻柔和，具有良好的氧化稳定性和较长的货架期。 

3、贷款用途： 天调纯当然鸡油TC008合理恢复了当然鸡脂香味,是生產中高挡鸡粉、料酒、鸡汁佐料酱料品最理想化的营养鸡汤口感菜原材,其飘溢的当然鸡脂香、营养鸡汤香、肉香是ꦇ其它香兰素佐料酱料是不能替代品的，可很大缓解营养鸡汤汤料的头香，给营养鸡汤真实度、浓浓的的烹调香味，就是种当今国际金上最受鸡粉（精）、鸡汁行业中着名店牌生产商青昧在使用的高品行低料工费的营养鸡汤口感菜价值体系🥃基料。 天调纯当然鸡油TC008亦比较广泛用以家居佐料酱料品（收录香辣酱，串串香等）、咸味香兰素（可以作为为美拉德发生反应迟钝前体物料及营养鸡汤香兰素佐料酱料基料）、更干吃面汤料、多种不同汤料、娱乐及膨化物品、曲奇、肉食及海产加工生货品等。既可以作为为后面的佐料酱料调香货品，在货品的后工艺流程入驻；又可以作为为上面发生反应迟钝前体物料，前工艺流程入驻。 

4、水量 ： 0.3%～10%（以生产设备计） 

5、品级外形尺寸： 含水量%≤ 0.2 酸价（mgkoH/g）≤ 2 过空气氧化值（meq/kg）≤10 饮食加剂按GB2760-81 的相关规定 真菌个数（个/克）꧒≤200 肠菌群（个/10⛦0克） ≤30 发酵粉和霉（个/克）≤50 沙门氏菌 没法查出。 

6、打包： 18公斤/桶，面制等级专业级可塑料桶均 

7、存有具体条件： 阴冷、潮湿处封闭存有。 Description 证明： A light yellow chicken fat extracted from further processed fresh broiler .经曲上等鲜鸡手工加工、提取、精辟鲜鸡油。 Ingredient 原材料： Chicken fat，BHA，propyl gallate，鸡油、BHA、PG。 Product Standards： 商品规范 Chemical 物理化学质量依据体系： Moisture 含水 0.50% Maximum 最大量 Peroxide Value 过氧化的值 10.0m-equiv.per Kio of Fat Maximum 最大量 Microbiological 微怪物质量依据体系： Total Plate Count 菌落占比 1，000 Org/GM Maximum 最大量 Coliform 消化道杆菌 30 MPN/100g Maximum 最大量 Salmonella 致病原菌菌 Negative by approved method 呈阴性响应 Physical Characteristics： 感受质量依据体系 A light yellow fat，with a mild favor and odor typical of chicken fat.有当然灰黑色的正宗鲜鸡油的奶味。 Applications操作： Chicken seasoning，dry gravy mixes，bouillon，dry soup mixes，and savory flavor systems 鸡脯肉酱料料、浓缩液鸡汁(粉)、鱼汤、高汤、肉汁特色酱料粉。 Pack꧑aging 内包装： 商品装于18kg的PE袋于食物级材料桶中。 Storage 保存： Keep in a cool，dry place.应储存在空气流通、潮湿、阴冷的点。