乐博体育:鸡肉粉优劣的鉴别方法：

1、质量上乘肉质粉小粒状一致，色调略呈红褐色。掺假肉质粉小粒状过大或呈膏状，色调泛白或蓝色；

ꦏ2、优质的鸭肉粉有淡若的肉中药味，不难闻的。掺假鸭肉粉有满满的食用香精味，难闻的，严重的的有呕心感；

🎀3、创新型鸡汤粉有鲜味和浅浅的的咸味，食后咽喉不发干，掺假鸡汤粉则有水溶性淀粉的面味，直鲜味，和过强影响的香味剂味，食后咽喉易于发干；

🔯4、优质的鸭肉粉在热开水冲汤后可以尝与喝肉汤异于，鲜、奶味醇厚，酒质舒适型酷炫，奶味不难闻的，假冒伪劣鸭肉粉遇热因香料蒸发，酒质没有气味，闻起化学物质奶味特浓，鲜奶味浓；

ඣ5、热水器冲汤放凉后尝质优鸡脯肉粉肉茶清香重新稳定醇厚，鲜、香感觉一致，内见颜色图片搭配为肉咖啡色，稍显析出，属肌肉组织纤维材料。假冒鸡脯肉粉放凉后尝则呈味精直鲜味，无鸡脯肉茶清香。颜色图片搭配呈黄白色，可以说无析出，或能知道到出析出已属海藻酸钠引致。