ღ鸡汁又称为鸡汁酱料品料，是存在浓烈鸡的鲜味和酸味的汁状结合酱料品料，其带有当然原鸡组成，是继味精、I+G、料酒后的第三代酱料品品，带有原鸡有营养，更当然、更浓鲜，可加香，也可根据海鲜中当然的呈味元素呈香。鸡汁可被淘汰吊汤拥有的高汤，食用上设计方案利于。

一：鸡汁生产销售考虑原料

 天勤乐博体育:纯鸡肉粉🍒（TQ203、TQ501）：2        盐：15            白砂糖：4            味精：8          I+G：1      柠檬酸：0.4

𒀰  天勤鸡油（TQ301）：2                            香辛料：不过要适                  玉米淀粉、糊精：小量或不添加图片           黄原胶：0.5

💛  天勤鸡膏（TQ402）：5                            β-胡大萝卜素：一些            进食香兰素：一些或不调用                 水：50

二：鸡汁的生产加工过程：

♓                             称料——原原材料更改——混合式——过磨——蒸炒、杀菌——灌装设备——的成品

三：关键

1.天勤纯乐博体育:鸡肉粉✅、鸡油、鸡膏的添加可以还原鲜鸡成分，提供原鸡营养。纯鸡肉粉的添加使鸡鲜味丰满、更有渗透感，鸡油则提供浓郁的鸡脂和鸡肉香，鸡膏使鸡汁底味、厚味十足，让鸡汁的醇香更加淋漓尽致。

2.黄原胶的增添时先与砂糖等膏状食材预混饱满后再增添。

3.一些原料的增长应变速率加边拌和，衡量其混杂均衡并积极溶化。

4.罐装线应运用热罐装线。