♐葡式蛋挞也叫葡式淡奶塔、焦糖玛奇朵蛋挞，港澳包括惠州市地域称葡挞，也是种大中型的淡奶酥皮馅饼，应属于蛋挞的是一种，焦黑的外壁（是糖过度紧张放热后的焦糖）为其共同点。1989年，加拿大人安德鲁·史斗将葡式蛋挞融入澳门，起用英式奶黄馅并抑制糖的用药量后，随意慕名而至者众，并将成为澳门美食小吃店。葡式蛋挞（葡挞）是澳门美食小吃店有名的，尤其是讲求烘培技巧攻略。大受食在兴趣。
亮点：层次感明确，吃上去酥脆留香
贮存方式英文：零下温度18度
