✃葡式蛋挞又称作葡式鲜鲜奶油塔、焦糖玛奇朵蛋挞，港澳各类杭州区县称葡挞，就是种中大型的鲜鲜奶油酥皮馅饼，应属于蛋挞的一项，焦黑的外面（是糖优化加热后的焦糖）为其的特点。1989年，意大利人安德鲁·史斗将葡式蛋挞带进澳门，换成英式奶黄馅并极大减少糖的剂量后，自由慕名而至者众，并称为澳门名吃。葡式蛋挞（葡挞）是澳门名吃中含名的，特别说法烘培面包的技巧。深得吃货们喜欢的。
的特点：方面重点，口感口味酥脆留香
吸收策略：摄氏度18度
